Samstag, 26. Oktober 2013




                                                    
Speisekammer?,  nee hab ich leider nicht.




Ach, wie schade, eine Speisekammer habe ich leider in unserem Haus nicht. Ich erinnere mich gerne an die große Wohnung meiner Tante, die eine riesige Küche und eine Speisekammer hatte. Herrlich fand ich das als Kind,  ohne wissen zu können, dass es heute mal wieder zu einem Traum mancher Hausfrau gehört, eine große Küche zu haben mit einer Vorratskammer. Auch meine Eltern hatten früher eine große Küche. Das ist leider in den modernen Wohnungen und Häusern nicht mehr vorgesehen. Im Gegenteil, manchmal sind die Küchen sogar so klein, dass sie nur als Kochküche dienen können. 
In unserer Küche im Haus hatte früher wohl noch ein kleiner runder Tisch mit 4 Stühlen Platz, aber trotzdem war uns alles irgendwie zu eng.
So haben wir vor drei Jahren einen Durchbruch von unserer Küche zum Flur gemacht, um das ganze offener und heller zu gestalten. Die Küche wurde umgebaut,  weiß gestrichen und einiges neu angeschafft. Das alles zusammen war eine wahnsinnige Arbeit, aber das Ergebnis ist wunschgemäß geworden. Nur eine Speisekammer habe ich trotzdem nicht.





Wenigstens ein kleines Vorratsschränkchen habe ich. Schaut mal!

Prall gefüllt mit selbstgemachter Marmelade und Apfelmus. 






Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht Euch die
Tina


Sonntag, 20. Oktober 2013

                                                        Oktober ist so wundervoll
                                                        den finden auch die meisten toll
                                                        weil golden schimmert dann der Wald
                                                        und kündigt an den Winter bald


Käsekuchen (Quarkkuchen)

Das ist ja ein sehr beliebter Kuchen.  Habe ihn aber vorher nie selbstgemacht, denn bei anderen war er mir schon immer viel zu fest  und das mag ich gar nicht. So habe ich es selbst erst gar nicht versucht.  Nun bekam ich mal einen sehr leckeren Käsekuchen auf den Tisch, der total locker und cremig war. Gebacken von einem Mann, jawohl, Ihr habt richtig gelesen.

Danke lieber Werner!

Natürlich habe ich sofort um das Rezept gebeten und ihn ein paar Tage später auch gebacken.
Hier das Resultat und er ist wirklich schön locker geworden.


Sicher habt Ihr alle genug Käsekuchen Rezepte,  ich schreibe es aber trotzdem hier mal für Euch auf:



                                                 1250 gr. Quark
                                   375 gr.Zucker
                                   150 gr.Margarine
                                       5 Eier
                                        1 Vanillezucker
                                 gut zusammen verrühren, dann
                                        1 Tüte Vanillepudding
                                        2 Eßl. Mehl
                                        1Teel. Backpulver
                                        Saft einer Zitrone
                                                 hinzufügen und gut vermischen,
                                                 in Springform 26 cm Durchmesser,
                                 Ofen 180 Grad vorheizen, ca. 60 Min. 
                                 backen,
                                 aber zwischendurch nachschauen und 
                                 sobald der Kuchen oben dunkel wird,
                                 mit Alufolie abdecken 

Wünsche noch einen schönen Sonntag.

Tina